Recette de Galettes sucette

La première fois que j’ai réalisé cette pâtisserie, c’était pour l’anniversaire de Choupinette ou plus exactement pour l’offrir à chacun de ses camarades de classe. Je l’ai aussi refaite pour son goûter d’anniversaire pour ses 4 ans.

mdgz-galette_sucette-00

 

Les ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletée
  • 1 pomme golden
  • De la compote de pomme
  • Du sucre en poudre
  • 20 g de beurre demi-sel
  • Des piques en bois pour brochettes ou popcake
  • 1 jaune d’oeuf (facultatif)

La recette :

  • Faire un caramel à sec, en recouvrant votre fond d’une poêle.
  • Eplucher et couper en dés la pomme.
  • Une fois le sucre caramélisé, incorporer le beurre demi-sel.
  • Ajouter les dès de pomme au caramel obtenu et laisser cuire.
    mdgz-galette_sucette-01
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dérouler les pâtes feuilletée et découper des cercles.
    mdgz-galette_sucette-02
  • Piquer chaque cercle obtenu sur l’une des pâte et sur l’autre faire des rayures.
    mdgz-galette_sucette-03 mdgz-galette_sucette-07
  • Sur le centre de chaque cercle pique, mettre de la compote et 3 ou 4 dès de pommes.
    mdgz-galette_sucette-04 mdgz-galette_sucette-05
  • Placer les piques en bois, recouvrir avec les cercles rayés et souder les 2 cercles à l’aide d’une fourchette et d’un peu d’eau
    mdgz-galette_sucette-06
    mdgz-galette_sucette-08
  • Badigeonner de jaune d’oeuf (facultatif)
  • Mettre dans le four pendant de 12 à 15 min selon si vous les aimez plus ou moins doré.
  • Pour finir déguster tiède ou froid et conserver dans une boîte hermétique (jusqu’à 5 jours).

Je vous suggère plusieurs présentations :

mdgz-galette_sucette-10 mdgz-galette_sucette09

C’est peut être la seule recette que Monsieur M adore !

J’espère que cette recette plaira à vos enfants (et à vous) !

Vous pouvez me retrouver sur :

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publicités

Une réflexion sur “Recette de Galettes sucette

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s